Detta ska vi äta ikväll. Jag såg detta recept på Gordon Ramsays the F-word och tänkte att jag måste prova...

• Oxfilé
• Svamp, olika sorter
• Charlottenlök
• Vitlök
• Grädde
• Ägg
• Riven ost (Gordon använde parmesan, jag tar Västerbottensost)
• Salt o peppar

Stek hackad charlottenlök tillsammans med en oskalad, krossad vitlöksklyfta.

Häll i och fräs svampen (den ska vara skuren i större bitar), lyft bort vitlöksklyftan innan den blir bränd. Stek fräset tills svampen fått fin färg och vätskan dunstat bort. Lägg svampfräset i en bunke för att svalna.

Vispa grädde, tillsätt en äggula och riven ost. Blanda i svampfräset och smaka av med salt o peppar.

Bryn Oxfilé-skivor (ca 5-7 cm höga) runt om, salta o peppra.

Lägg över oxfilén i en ugnsfast form och toppa varje bit med svampröran. Strö över riven ost och gratinera i ugnen typ 7 min.

Ät med god potatis till.

Drick gott vin till, ni som inte har en bulle i ugnen... :-)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Idag var jag och Flax på rallylydnadskurs för första gången. Han var så duktig! Det här verkar vara mer hans grej än vad vanliga tävlingslydnaden är, han var så pigg och glad och kunde till och med kosta på sig ett litet utfall mot en stackars Cairnt...

Ha, ha, vi kom på elfte och sista plats och fick 70,5 poäng på dagens tävling!   Men jag är nöjd med Flax ändå, han var jätteduktig. Domaren var lite strängare med poängen än de domare som har dömt oss tidigare.   Så här blev det då: Plat...

På fredag är det tävling igen. LK1 med Flax på hemmaklubben, det är en kvällstävling som startar 18.00. Det går så bra när vi tränar och Flax tycker att det är riktigt roligt, får väl se hur det går på fredag...   Vi tränar lite varje dag, små ko...

Nu har jag bestämt att bara jobba tills den 13:e augusti, sen ska Alba skolas in på dagis, efter det tar jag semester fram tills nästa bebis beräknas komma. Får se om jag står ut i 2,5 månader till bara, det är 56 arbetsdagar + helger...   Min ar...

Idag var jag ner till klubben och hjälpte till att kratta ut grus för att jämna till planerna, 12 ton har vi köpt men det räcker inte så långt. Vintern har gått hårt åt våra stackars appellplaner.   Flax följde med, vi tränade lite efter att krat...